機械式酒曲壓塊機

這種酒曲壓塊機由電動機作動力，采用齒輪與鏈條聯合傳動，曲塊的壓制用偏心機構與連桿作上下運動進行壓制;曲模盒的傳動，是在凸輪、杠桿、離合器的作用下進行的;當曲錘向下壓制時，曲模盒靜止不動，當曲錘向下壓制后，往上運動離開曲模盒時，曲模盒向前移動一個曲模盒位置，直至下一個循環曲藥無塵粉碎成套設備，該機的生產率一般為700～1320塊/小時壓曲機。

這種酒曲壓塊機采用多次成型工藝及喂料與壓曲同步操作，具有曲坯表面及中心部分松緊度均勻、提漿好、生產率高、操作簡單、使用維護方便等優點，無需配備專門喂料機構即可進行壓曲作業，這種酒曲壓塊機已在大多數的白酒廠使用，并且已使用到黃酒的制曲生產中，使用過程中存在著喂料不均勻，喂料需人工輔助，有時曲塊厚薄相差較大，曲塊之間松緊度不一，曲模盒傳動復雜，故障率高等缺點。這種酒曲壓塊機周圍有落料現象，曲模盒需用水沖洗才能循環使用，因此工作環境較差，需增加清掃衛生力度。

曲藥粉碎設備廠家：小型釀酒設備怎么能生產出更受人喜歡的酒呢？

   酒在人們對生活中日益發揮著重要的作用。人們或用它宴請賓友，或用它舒適身心，或用作其他用途。但既然大家這么喜歡酒，對于小型釀酒設備，大家又了解多少呢？下面我們來認識一下。　　在用小型釀酒設備進行釀酒時，大火燒開，為確保酒的口感不受沸點低的物質影響，應使原料的溫度達到80℃左右，這樣酒被釀造出來就不會有雜味，度數也不會太高。如果要想釀造出我們想要的酒，在出酒后火力就要減小，不要一直加火，不然出來的酒口感就會比較差。　　酒被釀造出來之后，要將其進行冷卻。因此要格外注意火候。火力太大，和小型釀酒設備的冷卻速度不一致時，出來的酒就會發熱，口感復雜，不僅不好喝，產量也會下降。另外，火候也會影響到酒的質量。一般正常的小型釀酒設備在出酒時都是先出高度酒，后出低度酒，酒的度數慢慢下降。　　除此之外，在使用小型釀酒設備時，應定期對其進行清洗和維護哦，這樣設備的使用時間才能更加長久，使用周期才能更長。

曲藥粉碎設備廠家：使用釀酒設備水源和水質也是有要求的！

    如今社會除了好水好料還有好酒，酒的釀造也就離不來新型的釀酒設備。經過長期的累積經驗、技術，產品的優良性能也給了我們很大的幫助，我們會繼續努力，來生產質量穩定、且可靠的產品，贏得人們更多的信任。　　但你們了解釀酒的原理是什么嗎？容器盡量采用不銹鋼304、316這兩種，因為這些一般要有機修條件，如果條件不允許的話，選用玻璃或食品級塑料品就好。　　想要釀出好酒，使用釀酒的設備，其中水源和水質也是有要求的：水源應該選擇水量充沛穩定，水質優良、清潔、水溫較低這些條件。白酒屬于飲料食品，我們對此的要求就要非常高，水質也要達到生活用水的標準。外觀上的要求：無色透明，無懸浮物，無沉淀。但是呈現出微黃、混濁、懸浮的小顆粒的水，要經過處理才能使用哦！口味上的要求：味凈微甘、具有清爽氣味，不能夠也有異雜味。　　以上就是小編為大家講解的內容。我們將一如既往堅持創新，嚴格品控，用心做好產品！

曲藥粉碎設備廠家：不銹鋼釀酒設備密封性很好，值得選購

    用戶在選擇釀酒設備的時候，要充分考慮到各個方面的因素，釀造出來的酒是否美味，這是每個酒廠都會思考的事情。　　釀酒設備在選擇的時候要考慮到它的性能是否符合自己的制作工藝，它的制造材料可以選擇使用冷軋不銹鋼板材，也可以選用電化學拋光的原料，不管選用哪種原料都要保證在制造的時候表里如一，要均勻一致。　　相比傳統材料使用碳鋼或者低合金鋼制作出來的酒罐，在使用一段時間后就會有銹漬，出現銹蝕，工人們在清理的時候會花費大量體力，增加了釀造的成本，不銹鋼釀造設備的出現就解決了這個問題，它耐腐蝕，清潔度好，方便清理。　　不銹鋼釀造設備很重要的特點就是它的密封性很好，通過密封措施保證空氣不會流通，讓酒釀可以得到充分的發揮，酒的純度和口感都有保障，用戶也不用擔心在釀造的時候會有其他物質進入。　　原漿酒釀造出來之后，關鍵的一步就是勾兌技術，原漿酒的口感差別不大，勾兌之前要保證原漿酒在運輸或者儲存過程中不會受到外界污染，不銹鋼酒鋼就滿足了這一點要求，它的密封性和潔凈保證了酒的口感，也不用擔心接觸到空氣出現揮發現象。

制曲機廠家解析釀造白酒需要哪些設備?

制曲機是生產酒曲的設備，曲塊是釀酒的重要材料，在釀酒設備中，制曲機是的設備，要想釀出的酒，還需要其他設備，下面我們天豐糧機釀酒設備廠家就來詳細介紹下：釀酒都需要哪些設備?

釀酒設備是根據生產工藝而定，不同的生產工藝所需要的設備也不同，大致可分為：制曲設備、發酵設備、釀造設備、陳釀容器等。

一、制曲設備

【模具】

大曲成型用的模具。

【制曲機】

將制曲原料磨碎，壓制成曲坯的機械設備。

傳統酒曲全部使用人工制曲，無法用機械完成。

【曲房】

專門用于培養曲的房間，也叫發酵室。

二、發酵設備

白酒是地域特征很強的產品，每一種發酵容器都是因地制宜的產物。

【窖池】

固態法發酵的容器之一，用泥、條石、磚、水泥、木材等材料建成，形狀多呈長方體，窖池也是釀酒有益微生物的主要載體之一，大量有益微生物棲息、繁殖、積聚在窖泥里。

【發酵缸】

糖化發酵容器之一，用陶土燒制或金屬材料制成。

【地缸】

固態發酵容器之一，用陶土燒制而成，埋于地下。

【地池窖】

固態發酵容器之一，用水泥、磚建成。

【醬香酒窖池】

釀造醬香酒的發酵容器，石壁泥底，四壁用條狀的茅臺鎮礫巖、赤砂巖和黏土砌成，窖底為紅土。標準窖池長4米，寬2.8米，高3米，每個窖池可投糧12-15噸。